先日、東京の青果店から野菜を取り寄せたので
スープを作ってみました〜!!
本当にシンプルなんですが、
じゃがいもはカットして皮つきのままオーブンへ。
玉葱とキャベツは少しのベーコンと一緒に鍋でコトコトゆっくりと煮て器に盛り、
じゃがいもをトッピングして完成です！！
味付けは一切何もしてません。野菜のうま味で十分しっかりした味のスープになってました！！
今回使った野菜、実は全部自然農法の野菜なんです。いつも今までで食べてた野菜の味と違って驚かされます！！
そういう野菜の味を伝えようと、
以前大変お世話になった築地御厨のご主人内田悟さんの『やさい塾』おすすめです☆東京ですが…。
香月のお野菜もおすすめですよ☆
茄子の胡麻味噌田楽、百合根のかき揚げ等、これからの季節冬瓜の料理もご用意しております。
夏の野菜には夏バテ防止の効果があるので、是非食べていただきたいです！！